Cipolle Borrettane e Millefiori di Montagna – Ricette

 

Un amico apicoltore mi ha regalato, in cambio di un pezzo di pecorino calabro stagionato, un barattolo da mezzo kg del suo miele,  millefiori di montagna BUONISSSSSSIMO……..

Dopo averlo mangiato quasi tutto spalmato sul pane, fatto da me, ne ho usato un pò per condire le cipolle borrettane  comprate al supermercato …….la ricetta è così:

• 1 confezione di cipolle borrettane
• 4 cucchiai grandi di miele
• 4 cucchiai grandi di olio extra vergine di oliva

Controllare il Candito – Tecniche

Ecco qualche video che ho fatto domenica scorsa durante il controllo che faccio ogni 15 giorni circa per verificare a che punto sono le scorte di cibo ……….

Cosa Farò nel mese di Febbraio – news

 

 

Ogni anno è diverso dipende ovviamente da come si comporta il clima.

Il calendario ci dice che è iniziato febbraio e visto che in Lombardia fa molto freddo, per capire se le mie api stanno bene io continuo ad esplorare il fondo dell’arnia alla ricerca di qualche segnale di ripresa della covata, …………..direi però che qui da noi fa ancora troppo freddo.

Sto continuando a dare il candito alle me api che mangiano a quattro palmenti. Domenica vado a controllare a che punto sono con le scorte e poi decido se dare loro ancora candito oppure no.

 Quando le giornate inizieranno ad allungarsi e le temperature si alzeranno sopra i 10°, si potrà pensare di aprire l’arnia  per controllare se c’è cova, bisogna comunque essere molto veloci e rapidi, non cerchiamo la regina ci vorrebbe troppo tempo……se c’è covata c’è anche la regina.

Leggere il fondo mobile dell’arnia-Tecniche

 

In questo periodo dell’ anno l’arnia non si apre se non in casi di assoluta necessità, il rischio che si corre è la rottura del glomere ……..

Per capire cosa succede all’ interno del favo senza aprire il coprifavo si possono usare altri sistemi uno dei quali è osservare i residui che si depositano sul fondo mobile dell’arnia…..non è facile capire subito cosa si vede quindi iniziamo per gradi …….le cose da osservare sono tante io ne elenco solo alcune.

Osservare le Api-News

 

Domenica era una giornata di sole quindi ho pensato di osservare le mie arnie per vedere se riuscivo a fotografare le api durante le loro normali faccende domestiche……

In questo periodo le arnie non si devono aprire qui in lombardia fa troppo freddo, quindi io cerco di capire lo stato di salute delle famiglie osservando l’arnia dal predellino.