Gli struffoli sono dolci tipici del Natale in meridione e visto che mio papà era di napoli io a natale li ho sempre mangiati insieme al panettone. Io preferisco farli al forno perché sono meno unti più digeribili e soprattutto più veloci da preparare, la ricetta originale prevede che siano fritti . Ingredienti 400 gr. di [...]
Posts contrassegnato dai tag ‘Miele di Castagno’
“Struffoli” un dolce di natale-Ricette
Postato in Ricette, contrassegnato da tag dolci di natale, Miele di Castagno, struffoli, zucchero il giorno 15 dicembre 2009 | Lascia un commento »
Miele di Castagno – curiosità
Postato in Curiosità, contrassegnato da tag amaro, colore scuro, formaggi, giugno e luglio, Miele di Castagno, nero, sapore forte il giorno 27 agosto 2009 | Lascia un commento »
Si produce in tutta l’Italia, dalle Alpi alla Sicilia, nelle zone di media montagna, nel periodo che va da metà giugno a fine luglio , ovviamente dipende dalle zone . Il castagno è uno dei miei preferiti, ha colore rossastro scuro tendente al nero, ha un sapore forte,
La ricettina del lunedì: riso asparagi e Miele di Castagno-ricette
Postato in Ricette, contrassegnato da tag asparagi, lunedì, Miele di Castagno, papavero, ricetta, Riso il giorno 29 giugno 2009 | 1 Commento »
Questo è il periodo dei fortunati che hanno smielato il castagno e quindi vi propino questa ricettina del Donato che girovagando in rete mi ha suggerito Ingredienti per 2 persone: un mazzetto di asparagi 3 / 4 foglie di menta olio extra vergine mezza cipolla brodo vegetale 160 gr. di riso sale e pepe parmigiano [...]
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